Gastlichkeit im Garten

 

Sommerstimmung 

Heute geht es nicht um Gartendeko im herkömmlichen Sinne, sondern um die dekorative Bewirtung im Garten, wenn Gäste kommen. Das Auge isst ja bekanntlich mit und so wollen wir doch neben den kulinarischen Leckereien auch optisch etwas anbieten. In den Sommermonaten eignen sich z.B. Johannisbeeren, Kirschen oder Trauben. Eine Schale mit eigenem Beerenobst sieht doch immer sehr einladend aus und ein selbstgepflückter bunter Blumenstrauß darf natürlich auch nicht fehlen. 

 

 

Gemütlichkeit für warme Sommerabende

 

 

Kerzen und erfrischende Getränke

In den Abendstunden bringen kleine bunte Kerzengläser eine heimelige Gemütlichkeit. Aromatisiertes Sprudelwasser in eisgekühlten Gläsern ist herrlich erfrischend und gleichzeitig hübsch anzusehen. Ich habe hier Gurkenscheiben über Nacht in Wasser gelegt und die Kohlensäure erst am nächsten Tag mit dem Sodastream zugefügt. Das geht aber natürlich auch mit handelsüblichem Mineralwasser. Als Geschmacksgeber eignen sich ebenfalls Borretsch, Zitronen- oder Orangenscheiben, Minze, Verbene, Apfel oder Ingwer. Das Wasser schmeckt besonders erfrischend und lecker, wenn es gut gekühlt ist. Dazu stelle ich auch die Gläser vorher in den Kühlschrank. Gefrorene Beeren sehen nicht nur ansprechend aus, sie halten das Getränk auch weiterhin kühl. 

Hübsche Flaschen sammeln lohnt sich

Schnelle Flaschen-Tischdeko

Farbige Glasflaschen eignen sich prima als Dekoration und sind viel zu schade für den Glascontainer. Auch klares Glas wird ruck-zuck bunt, indem man die Flaschen mit Wasser befüllt und einen Spritzer Lebensmittelfarbe zugibt. Witzig zu beobachten: Mit der Zeit nehmen die darin stehenden Blüten sogar diese Farbe an.

Fetakäse appetitlich angerichtet - genau richtig für den Sommer

 

 

Essbare Blüten 

Ob im Salat oder hier zum eingelegten Feta-Käse, Blüten und Kräuter geben den Speisen eine sommerliche Note. Selbstverständlich dürfen nur verzehrbare Blumen verwendet werden. Diese wären die Blüten von Gänseblümchen, Löwenzahn, Rosen, Ringelblumen, Taglilien oder Kapuzinerkresse. Genauso eignen sich auch die kleinen Blümchen von Kräutern wie Rosmarin, Salbei, Thymian oder Borretsch. Besonders üppig und ebenfalls essbar ist die Zucchiniblüte.

Frühstück mit Gästen

 

Dekorieren mit Gemüse

Im Herbst dient der Kürbis für vielerlei Deko, warum nicht im Sommer ebenso mit Gemüse der Saison dekorieren? Das frische Grün vom Fenchel passt so herrlich schön zum Geschirr in Türkis. Auch die Bohnen sind mal eine Tischdeko ganz anderer Art. Als Blumenschmuck ergänzen oben im Bild Ballhortensie Annabell und die wilde Möhre das Ensemble.

 

Ausgefallene Tischdeko mit Erträgen aus dem Garten

 

 

In diesem Sinne - wohl bekomm's

Folienkartoffel mit Sour Cream und Shrimps-Topping, dazu ein bunter Salat und eisgekühltes Minz-Limetten-Wasser. Ob mit oder ohne Grillgut, das sieht doch sommerlich und lecker aus.

 

Schlemmen im Sommer

 

Rosenromantik

Und wer es gerne verspielt mag, mit Rosen liegt man immer richtig. Ob als Blumendeko oder im Getränk, Rosen wirken einfach märchenhaft. Das aromatisierte Wasser kann auch mit Säften oder Wein aufgegossen werden. Besonders geeignet hierfür finde ich Holunder-Blütensirup, Saft  aus Sauerkirschen, Rhabarber oder Granatapfel und ein kühler Weißwein für die alkoholische Variante. 

Euch allen eine wunderbare  Zeit im Garten  ❤